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Single malt whisky Dalmore 12ans

DALMORE 12 ANS, 40%, Single Malt Whisky, Scotland, 70cL

Le Dalmore 12 ans est réputé pour ses arômes et saveurs complexes, ce qui en fait un whisky de caractère. À une époque où la norme était de vieillir le whisky pendant seulement 6 ans, Andrew Mackenzie a fait preuve d'un esprit novateur en prolongeant cette période à 12 ans. Après avoir été élevé pendant neuf ans dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain, le whisky est divisé en deux. Une moitié reste dans les barils de bourbon, tandis que l'autre est transférée dans un fût de Sherry Oloroso Matusalem.

 

Notes de dégustation: 

 

Nez : Très expressif, végétal et malté, arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) mais aussi brioche, cacao marmelade d'orange.

 

Apparence : Ambre cuivré.

 

Bouche : Bel équilibre douceur/amertume, gourmande et souple tout en confirmant les arômes d'oranges présents au nez. Se prolonge sur la noix et une délicate note salée.

 

Finale : Longue et herbacée (menthol, chlorophylle), elle se termine sur une persistante pointe de sel.

    84,90 €Prix
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